雅閣招牌脆皮雞

雅閣招牌脆皮雞

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$760
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$760
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銷售一空
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【產品內容】

精選重達約1.4公斤的閹雞,大小適中,皮帶油脂且肉質滑嫩,以五香粉和鹽均勻塗抹雞隻內部,醃製2小時後,放入熱水使雞皮緊縮,也鎖住所有的鹹鮮味,取出於外層上麥芽糖水再靜置烘乾,接著以65度的低溫油泡30分鐘將雞肉泡熟後,再拉高油溫至200度使表面金黃香脆,家喻戶曉的經典美味,非試不可。

 

 【備註】

※ 敬請於取餐前12小時完成訂單,以利為您備妥餐點。

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