米其林一星中餐廳「雅閣」餐廳打造，內含鮑魚花膠裹蒸粽、和牛羊肚菌裹蒸粽各一顆，並加贈饕客最愛的雅閣招牌X.O.醬（50克），限量500組。

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【提貨日期】5月12日至5月27日，中午12點至晚上8點

【提貨地點】3F 雅閣中餐廳

和牛羊肚菌裹蒸粽x鮑魚花膠裹蒸粽 極致奢華的潮粵山珍海味 

紮實飽滿的「和牛羊肚菌裹蒸粽」延續傳統廣式裹蒸粽工藝，以口感軟嫩的和牛頰、鮮美羊肚菌與瑤柱為內餡主角，主廚先將和牛頰以草果、八角與桂皮等藥材滷製，並將羊肚菌玉鳳眼果以上湯燜煮，杏鮑菇則經過油炸釋放出香氣，最後連同烤過的瑤柱一起包入粽葉後置入清雞湯細火燜煮兩小時，讓糯米完整吸收雞湯濃郁精華，口感層次豐富，滋味鮮美。

料豐味美的「鮑魚花膠裹蒸粽」遵循傳統廣式裹蒸粽做法，嚴選澳洲六頭鮮鮑、花膠、日本北海道干貝、雅閣經典秘製烤鴨、老虎蝦乾、五花腩肉等澎湃頂級食材製成。鮑魚以老雞架、豬骨與金華火腿等熬製的高湯悶煮後滷製4小時，花膠亦費工的在熱水泡開、煮滾後浸泡一整晚，再放入濃郁雞湯中燉煮，並將烤鴨與醃製五花腩肉等內餡包料後以竹葉與荷葉仔細包覆成粽。綁製好的粽子需入水鍋煮滾，接著再轉小火續煮6小時，讓所有海味的精華與軟糯香黏的糯米飯完美結合，是令人難以忘懷的經典美味。