米其林一星中餐廳「雅閣」餐廳打造，內含鮑魚花膠裹蒸粽、和牛羊肚菌糙米粽各一顆，並加贈饕客最愛的雅閣招牌X.O.醬（50克），限量500組。
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【提貨日期】5月27日至6月10日，中午12點至晚上8點
【提貨地點】3F 雅閣中餐廳
和牛羊肚菌糙米粽x鮑魚花膠裹蒸粽 極致奢華的潮粵山珍海味
紮實飽滿的「和牛羊肚菌糙米粽」特別選用養生的紅糯米和糙米為基底，並以口感軟嫩的日本和牛頰、羊肚菌與瑤柱為內餡主角，師傅先將和牛頰以草果、八角與桂皮等藥材滷製，並將羊肚菌玉鳳眼果以上湯燜煮，杏鮑菇則另過炸出香氣，最後連同烤過的瑤柱一起包入粽葉後放入清雞湯燜煮兩小時，讓糙米與糯米完整吸收雞湯濃郁香氣，口感層次豐富，滋味鮮美。
料豐味美的「鮑魚花膠裹蒸粽」遵循傳統廣式裹蒸粽做法，嚴選澳洲六頭鮮鮑、花膠、日本北海道干貝、雅閣經典秘製烤鴨、老虎蝦乾、五花腩肉等澎湃頂級食材製成。鮑魚以老雞架、豬骨與金華火腿等熬製的高湯悶煮後滷製4小時，花膠亦費工的在熱水泡開、煮滾後浸泡一整晚，再放入濃郁雞湯中燉煮，並將烤鴨與醃製五花腩肉等內餡包料後以竹葉與荷葉仔細包覆成粽。綁製好的粽子需入水鍋煮滾，接著再轉小火續煮6小時，讓所有海味的精華與軟糯香黏的糯米飯完美結合，是令人難以忘懷的經典美味。